Mustafa Ertürk, Zuhal Oktay
Tasarlanan sistem, güneş enerjisi-sıcak hava kolektörü, buhar sıkıştırmalı mekanik havadan havaya ısı pompası, by-pass devreli kurutma fırını, bilgisayar bağlantılı 16 çıkışlı sıcaklık ölçer ve kontrol ünitesinden oluşmaktadır. Bu çalışmada amaç; hava debisi frekans kontrollu sistemle çalıştırılıp tarım ürünlerine kurutma sürelerinin etkisi, fırın içerisindeki istiflemenin şekli, kurutulan ürün kalitesine etkisi araştırmaktır. Ayrıca fırın çıkışında nemli havanın çiğlenme noktasına kadar soğutulmasıyla sıvı fazına dönüşen akışkan numuneleri alınarak spesifik nem çekme performansının araştırılması için tasarlanmıştır. Kompresör çıkışındaki soğutucu akışkanın fırın içerisindeki kondenser yerine fırın dışarısındaki kondensere yönlendirerek, sadece güneş enerjisiyle çalıştırılmasını (güneş enerjisi ile ısıtma) ya da kurutma havasının hem kondenserden hem de güneş panelinden geçirilmesi ile hibrit bir sistem haline dönüştürülebilmektedir. Sistem gece kurutma işleminde sadece ısı pompası olarak işlev görecektir. Nemin evaporatörde tutulması, fırın içerisindeki sıcaklığın güvenilirliğini kontrol etmek için elektrikli rezistans desteği, atmosfer havasının ürün üzerinden geçirilip egzoz edilerek çalıştırılabilmesi ise sistemi çok amaçlı hale getirmektedir.